Recette d’une Boisson à base de semoule de maïs (Akasan)

Akasan, boisson haïtienne à base de semoule de maïs

L'Akasan, également connue sous le nom de boisson haïtienne à base de semoule de maïs, est une boisson traditionnelle haïtienne.
Cuisine: haitiano

Ingrédients

  • 1 tasse semoule de maïs grossière
  • 4 tasses d'eau
  • 1 bâton cannelle
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 1 tasse lait évaporé
  • 1 tasse lait concentré sucré
  • sucre au goût

Instructions

  • Dans un bol, mélanger la semoule de maïs avec 2 tasses d'eau jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  • Filtrez le mélange dans une casserole en éliminant toutes les particules solides.
    Ajoutez les 2 tasses d'eau restantes et le bâton de cannelle dans la casserole.
  • Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe (environ 10-15 minutes).
  • Retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir.
    Une fois refroidi, ajoutez l'extrait de vanille, le lait concentré, le lait concentré sucré et le sucre au goût.
    Bien mélanger jusqu'à ce que tout soit homogène.
  • Filtrer le mélange pour éliminer tous les solides restants.
    Refroidir au réfrigérateur avant de servir.