Tablèt Pistach haitiano
Aquí hay una receta básica de Tablèt Pistach haitiano, un dulce popular
Ingredientes
- 1 taza pistachos cocidos sin cáscara
- 2 tazas azúcar granulada
- 1 taza agua
- 1 cucharada extracto de vainilla
- Pizca de sal
Elaboración paso a paso
- En un bol reservar los pistachos triturados.
- En un cazo mezcla el azúcar y el agua. Calienta a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Dejar hervir el almíbar de azúcar. Utilice un termómetro para dulces hasta alcanzar la etapa de bola blanda (aproximadamente 235 °F o 113 °C).
- Una vez que el almíbar alcance la etapa de bola suave, retírelo del fuego y agregue rápidamente el extracto de vainilla y una pizca de sal.
- Vierta el almíbar caliente sobre la mezcla de coco y pistachos. Mezcle bien para combinar y cubrir uniformemente los ingredientes.
- Mientras la mezcla aún está caliente, forme porciones pequeñas en trozos redondos o rectangulares sobre una superficie forrada con papel pergamino. Deje que el Pistachio Tabletèt se enfríe y endurezca a temperatura ambiente. Una vez completamente frío y firme, ¡el Pistachio Tabletèt está listo para disfrutarlo!
Notas
Este dulce es una deliciosa mezcla de sabores de coco y pistacho. Ajusta la cantidad de azúcar según tus preferencias.